Notre carte

Belles tranches à partager avec du pain.

Sélection de fromages affinés.

Sélection de charcuteries ibériques.

Tortilla espagnole, cuisson selon le jour.

Part de tortilla avec salmorejo froid.

Froid, avec croûtons — une spécialité de la maison.

Pommes de terre frites avec sauce brava.

Pommes de terre avec sauce au bleu.

Croquettes maison ; garniture variable.

Crémeuses, au jus réduit de queue de bœuf.

Anchois blancs, ail et persil.

Laitue, tomate, thon, œuf et maïs.

Salade au fromage de Zuheros et noix.

Salade au poulet croustillant et sauce maison.

Laitue tendre avec assaisonnement à l’ail.

Aubergines frites au miel de canne ou sauce type romesco.

Aubergine croustillante servie avec salmorejo à tremper.

Champignons saisis avec la garniture du jour.

Légumes sautés avec sauce façon asiatique.

Artichauts au jambon ou réduction selon le marché.

Œufs sur frites ; jambon possible.

Brouillés ou sautés avec jambon ibérique.

Poisson mariné et frit, façon Cordoue.

Anneaux de calamar en panure croustillante.

Calamar sur la plaque avec assaisonnement du jour.

Jeunes calamars en panure légère.

Morue dessalée en panure dorée.

Assortiment de poissons frits du jour.

Anchois farinés et œufs, frits jusqu’à croustillants.

Filet de porc, jambon et fromage, pané et frit.

Blanc de poulet au jambon et fromage, pané.

Joues mijotées avec une touche de miel.

Ragoût traditionnel longue cuisson dans sa sauce.

Porc dans une sauce épicée parfumée.

Filet avec trois sauces ; demander au service pour le détail.

Porc frit à l’ail, façon Cordoue.

Viande grillée avec frites en accompagnement.

Nuggets panés faits en cuisine.

Mini brochettes marinées façon bar.

Lanières de poulet panées croustillantes.

Classique au poivron, jambon ou longe et pain du jour.

Option thon ou poulet avec légumes.

Tortilla espagnole en petit pain.

Calamars frits en petit pain croustillant.

Jambon sec sur pain toasté.

Jambon sec avec fromage fondu.

Cheesecake crémeux façon bar.

Gâteau tiède au cœur coulant.

Dessert maison aux pommes.

Fine pâte avec garniture confite.

Assiette combinée du jour.

Assiette mixte à partager.

Joues braisées en sauce avec œufs et pommes de terre.

Sélection de plats de bar à partager.