Menù alla carta
Il nostro menù
Scopri nel nostro menù un'ampia varietà di piatti che uniscono la più pura tradizione cordovana con la vanguardia gastronomica internazionale.
Antipasti
Freddi e caldi, di mercato e di tradizione cordovana.
Prima del secondo
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INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
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Legenda
- X — Presente nella materia prima del piatto
- F — Friggitrice (contaminazione incrociata)
- T — Tracce dichiarate dal produttore
- 16,50 €Paleta Ibérica
Spalla di maiale iberico stagionata, tagliata a coltello.
- 16,50 €Queso Curado
Formaggio spagnolo a lunga stagionatura.
- 17,00 €Tabla de Embutidos Selectos
Selezione di salumi tradizionali spagnoli.
- 6,00 €Tortilla (Cuña)
Porzione di tortilla spagnola di patate.
- 6,50 €Tortilla con Salmorejo
Tortilla spagnola accompagnata da salmorejo.
- 6,50 € / 9,50 €SalmorejoPiatto speciale de El Pozo: uno dei nostri imperdibili. Chiedi al team l'abbinamento o il punto giusto del piatto.
Crema fredda di pomodoro con pomodoro, aglio, olio d'oliva e pane. Piatto tipico di Cordova.
- 6,50 € / 9,50 €Papas Bravas
Patate fritte con salsa brava piccante.
- 7,00 € / 10,00 €Papas Roquefort
Patate fritte con salsa al roquefort.
- 6,50 € / 10,50 €Croquetas de la Abuela
Crocchette fatte in casa al prosciutto crudo o agli spinaci.
- 6,50 € / 10,50 €Croquetas de Rabo de Toro
Crocchette fatte in casa con stufato di coda di bue.
- 7,50 € / 12,00 €Boquerones en Vinagre
Alici marinate in aceto e olio d'oliva, condite con aglio e prezzemolo.
Insalate
Miste, della casa e con tocchi cordovani.
Fresco e colore
Insalate
- 9,50 €Ensalada Mixta
Lattuga, tonno, uovo, mais dolce e pomodoro.
- 11,50 €Ensalada de Zuheros y Frutos Secos
Insalata con formaggio e noci.
- 12,00 €Ensalada de la Casa
Insalata con pollo croccante e salsa senape-miele.
- 8,00 €Cogollitos al Ajillo
Cuori di lattuga con aglio fritto.
Verdure
Melanzane, funghi, wok e carciofi con cura.
Dall'orto
Verdure e altro
- 7,50 € / 11,50 €Berenjenas a la Miel
Bastoncini di melanzane fritti con melassa di canna.
- 7,50 € / 11,50 €Berenjenas Fritas con Salmorejo
Bastoncini di melanzane fritti accompagnati da salmorejo.
- 12,50 €Setas a la Plancha
Funghi alla piastra.
- 13,00 €Wok de Verduras
Verdure saltate al wok con salsa di soia.
- 8,00 € / 12,50 €Alcachofas Confitadas con Salsa Verde y Jamón
Carciofi cotti a fuoco lento con salsa verde e prosciutto crudo.
Strapazzate
Uova strapazzate e asparagi con prosciutto, al ritmo del bar.
Uovo e padella
Strapazzate e uova
- 12,50 €Huevos Rotos
Patate fritte con uova all'occhio di bue e prosciutto crudo.
- 10,50 €Trigueros con Jamón
Asparagi selvatici saltati con prosciutto crudo.
Pesce
Frittura, piastra e assortimenti del giorno.
Dal mare alla frittura
Pesce
- 8,50 € / 14,50 €Japuta en Adobo
Pesce marinato e fritto all'andalusa.
- 8,50 € / 14,50 €Calamar Frito
Anelli di calamaro fritti.
- 16,00 €Calamar a la Plancha
Calamaro alla piastra.
- 8,50 € / 14,50 €Puntillitas
Piccoli calamaretti fritti.
- 9,00 € / 14,50 €Bacalao Frito
Bocconcini di baccalà fritti.
- 18,00 €Fritura Variada
Frittura mista di pesce all'andalusa.
- 8,50 € / 14,50 €Boquerones Fritos
Alici fritte.
Carni
Flamenquín, guancia, coda di bue e altro.
Brace e stufato
Carni
- 12,50 €Flamenquín de Cerdo
Tradizionale involtino di maiale impanato e fritto, ripieno di prosciutto crudo.
- 13,50 €Flamenquín de Pollo
Tradizionale involtino di pollo impanato e fritto, ripieno di prosciutto crudo.
- 8,50 € / 14,50 €Carrillada Ibérica a la Miel
Guancia di maiale iberico in salsa al miele.
- 18,50 €Rabo de ToroPiatto speciale de El Pozo: uno dei nostri imperdibili. Chiedi al team l'abbinamento o il punto giusto del piatto.
Stufato tradizionale di coda di bue.
- 15,50 €Puntas a la Antigua
Bocconcini di lonza di maiale in salsa tradizionale alla senape.
- 15,00 €Solomillo de Cerdo con Tres Salsas
Filetto di maiale con tre salse.
- 14,00 €Cochifrito
Maiale fritto tradizionale con aglio ed erbe aromatiche.
- 12,00 €Pechuga o Lomo a la Plancha con Guarnición
Petto di pollo o lonza di maiale alla piastra con contorno.
- 11,50 €Nuggets Caseros de Pollo
Nuggets di pollo fatti in casa.
- 8,00 €Plato de Pinchitos de Pollo
Spiedini di pollo andalusi marinati nelle spezie moresche.
- 12,00 €Lagrimitas de Pollo
Straccetti di pollo impanati e fritti.
Panini
Serranito, calamari, tortilla… i classici del bar.
Pane e ripieno
Panini
- 7,00 €Serranito
Filetto di maiale o di pollo con prosciutto crudo e peperone verde fritto.
- 6,00 €Vegetal
Filetto di pollo o tonno con insalata e maionese.
- 5,50 €Tortilla
Panino con tortilla spagnola.
- 6,50 €Calamares
Panino con calamari fritti.
- 6,00 €Jamón
Panino con prosciutto crudo, pomodoro e olio d'oliva.
- 7,00 €Jamón y Queso
Panino con prosciutto crudo e formaggio.
Dessert
Cheesecake, coulant e dolci di sempre.
Dolce fatto in casa
Dessert
- 5,50 €Tarta de Queso Casera
Cheesecake fatta in casa.
- 5,00 €Coulant de Chocolate
Tortino al cioccolato con cuore morbido.
- 5,00 €Tarta de Manzana
Crostata classica di mele.
- 5,00 €Pastel Cordobés
Sfoglia tradizionale di Cordova ripiena di confettura di zucca (cabello de ángel).
Combinati
Piatti completi per mangiare in fretta e bene.
Tutto in un piatto
Combinati
- 15,50 €Flamenquito, Dos Huevos y Patatas
Piccolo flamenquín, due uova all'occhio di bue e patatine fritte.
- 15,50 €Calamares Fritos, Croquetas y Patatas
Calamari fritti, crocchette fatte in casa e patatine fritte.
- 15,50 €Carrillada, Dos Huevos y Patatas
Guance di maiale, due uova all'occhio di bue e patatine fritte.
- 21,00 €Picoteo Cordobés
Assortimento di tapas tradizionali di Cordova: flamenquín, melanzane, salmorejo e tortilla spagnola.
In ottemperanza al regolamento (UE) n. 1169/2011, indichiamo gli allergeni di ogni piatto secondo l'elenco di riferimento. Pane, salse e frittura si preparano in una cucina condivisa; in caso di allergia grave, consulta sempre il servizio.
Prezzi e offerta possono variare con il mercato. Dubbi o prenotazioni: contatti.