À la carte
Unsere Karte
Unsere Karte vereint viele Gerichte, die reine cordobesische Tradition mit kräftigen, zeitgenössischen Aromen verbinden.
Vorspeisen
Kalte und warme Gerichte mit Wurzeln in Córdobas Markttradition.
Vor dem Hauptgang
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ALLERGENHINWEISE
Um die Allergene eines Gerichts zu sehen, fahren Sie mit der Maus über den Gerichtsnamen. Bitte bestätigen Sie Allergene zur Sicherheit immer mit unserem Team.Um die Allergene eines Gerichts zu sehen, tippen Sie auf den Gerichtsnamen. Bitte bestätigen Sie Allergene zur Sicherheit immer mit unserem Team.
Legende
- X — In den Rohstoffen des Gerichts enthalten
- F — Fritteuse (Kreuzkontamination)
- T — Spuren laut Herstellerangabe
- 16,50 €Paleta Ibérica
Luftgetrocknete iberische Schweineschulter, von Hand aufgeschnitten.
- 16,50 €Queso Curado
Lange gereifter spanischer Käse.
- 17,00 €Tabla de Embutidos Selectos
Auswahl traditioneller spanischer Wurstwaren.
- 6,00 €Tortilla (Cuña)
Ein Stück spanisches Kartoffelomelett.
- 6,50 €Tortilla con Salmorejo
Spanisches Omelett mit Salmorejo.
- 6,50 € / 9,50 €SalmorejoEin El-Pozo-Liebling und Haus-Signature. Fragen Sie das Team nach dem passenden Wein oder der aktuellen Zubereitung.
Kalte Tomatencreme aus Tomate, Knoblauch, Olivenöl und Brot. Typisches Gericht aus Córdoba.
- 6,50 € / 9,50 €Papas Bravas
Bratkartoffeln mit scharfer Brava-Sauce.
- 7,00 € / 10,00 €Papas Roquefort
Bratkartoffeln mit Roquefort-Sauce.
- 6,50 € / 10,50 €Croquetas de la Abuela
Hausgemachte Kroketten mit Serrano-Schinken oder Spinat.
- 6,50 € / 10,50 €Croquetas de Rabo de Toro
Hausgemachte Kroketten mit geschmortem Ochsenschwanz.
- 7,50 € / 12,00 €Boquerones en Vinagre
Sardellen in Essig und Olivenöl mariniert, mit Knoblauch und Petersilie gewürzt.
Salate
Gemischt, hausgemacht – mit cordobesischem Akzent.
Frisch und hell
Salate
- 9,50 €Ensalada Mixta
Salat, Thunfisch, Ei, Mais und Tomate.
- 11,50 €Ensalada de Zuheros y Frutos Secos
Salat mit Käse und Walnüssen.
- 12,00 €Ensalada de la Casa
Salat mit knusprigem Hähnchen und Senf-Honig-Dressing.
- 8,00 €Cogollitos al Ajillo
Salatherzen mit gebratenem Knoblauch.
Gemüse
Auberginen, Pilze, Wok und Artischocken mit Sorgfalt zubereitet.
Aus dem Garten
Gemüse und mehr
- 7,50 € / 11,50 €Berenjenas a la Miel
Frittierte Auberginenstäbchen mit Zuckerrohrsirup.
- 7,50 € / 11,50 €Berenjenas Fritas con Salmorejo
Frittierte Auberginenstäbchen mit Salmorejo.
- 12,50 €Setas a la Plancha
Gegrillte Pilze.
- 13,00 €Wok de Verduras
Gemüse aus dem Wok mit Sojasauce.
- 8,00 € / 12,50 €Alcachofas Confitadas con Salsa Verde y Jamón
Langsam geschmorte Artischocken mit grüner Sauce und Serrano-Schinken.
Eier
Gebrochene Eier und grüner Spargel mit Schinken, typisch für die Bar.
Ei und Pfanne
Rührei & Eier
- 12,50 €Huevos Rotos
Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Serrano-Schinken.
- 10,50 €Trigueros con Jamón
Wildspargel mit Serrano-Schinken gebraten.
Fisch
Frittiert, vom Grill und gemischte Teller des Tages.
Vom Meer in die Fritteuse
Fisch
- 8,50 € / 14,50 €Japuta en Adobo
Marinierter und frittierter Fisch nach andalusischer Art.
- 8,50 € / 14,50 €Calamar Frito
Frittierte Tintenfischringe.
- 16,00 €Calamar a la Plancha
Gegrillter Tintenfisch.
- 8,50 € / 14,50 €Puntillitas
Kleine frittierte Baby-Tintenfische.
- 9,00 € / 14,50 €Bacalao Frito
Frittierte Kabeljaustücke.
- 18,00 €Fritura Variada
Gemischte Fischplatte nach andalusischer Art.
- 8,50 € / 14,50 €Boquerones Fritos
Frittierte Sardellen.
Fleisch
Flamenquines, Schweinebäckchen, Ochsenschwanz und mehr.
Grill und Schmorgericht
Fleisch
- 12,50 €Flamenquín de Cerdo
Traditionelle panierte und frittierte Schweinerolle, gefüllt mit Serrano-Schinken.
- 13,50 €Flamenquín de Pollo
Traditionelle panierte und frittierte Hähnchenrolle, gefüllt mit Serrano-Schinken.
- 8,50 € / 14,50 €Carrillada Ibérica a la Miel
Iberische Schweinebäckchen in Honigsauce geschmort.
- 18,50 €Rabo de ToroEin El-Pozo-Liebling und Haus-Signature. Fragen Sie das Team nach dem passenden Wein oder der aktuellen Zubereitung.
Traditionelles Ochsenschwanzragout.
- 15,50 €Puntas a la Antigua
Schweinelendenstreifen in traditioneller Senfsauce.
- 15,00 €Solomillo de Cerdo con Tres Salsas
Schweinefilet mit drei Saucen.
- 14,00 €Cochifrito
Traditionelles gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und Kräutern.
- 12,00 €Pechuga o Lomo a la Plancha con Guarnición
Gegrillte Hähnchenbrust oder Schweinelende mit Beilage.
- 11,50 €Nuggets Caseros de Pollo
Hausgemachte Hähnchen-Nuggets.
- 8,00 €Plato de Pinchitos de Pollo
Andalusische Hähnchenspieße in maurischen Gewürzen mariniert.
- 12,00 €Lagrimitas de Pollo
Panierte und frittierte Hähnchenstreifen.
Sandwiches
Serranito, Calamares, Tortilla … echte Taberna-Klassiker.
Brot und Füllung
Sandwiches
- 7,00 €Serranito
Schweinefilet oder Hähnchenbrust mit Serrano-Schinken und gebratener grüner Paprika.
- 6,00 €Vegetal
Hähnchenbrust oder Thunfisch mit Salat und Mayonnaise.
- 5,50 €Tortilla
Sandwich mit spanischem Omelett.
- 6,50 €Calamares
Sandwich mit frittierten Tintenfischringen.
- 6,00 €Jamón
Sandwich mit Serrano-Schinken, Tomate und Olivenöl.
- 7,00 €Jamón y Queso
Sandwich mit Serrano-Schinken und Käse.
Desserts
Käsekuchen, Schokoladen-Coulant und zeitlose Puddings.
Hausgemachtes Süßes
Desserts
- 5,50 €Tarta de Queso Casera
Hausgemachter Käsekuchen.
- 5,00 €Coulant de Chocolate
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.
- 5,00 €Tarta de Manzana
Klassischer Apfelkuchen.
- 5,00 €Pastel Cordobés
Traditioneller Blätterteig aus Córdoba, gefüllt mit Kürbismarmelade (cabello de ángel).
Kombi
Volle Teller, wenn es schnell und sättigend sein soll.
Alles auf einem Teller
Kombi-Teller
- 15,50 €Flamenquito, Dos Huevos y Patatas
Kleiner Flamenquín, zwei Spiegeleier und Pommes.
- 15,50 €Calamares Fritos, Croquetas y Patatas
Frittierte Tintenfischringe, hausgemachte Kroketten und Pommes.
- 15,50 €Carrillada, Dos Huevos y Patatas
Schweinebäckchen, zwei Spiegeleier und Pommes.
- 21,00 €Picoteo Cordobés
Auswahl traditioneller Tapas aus Córdoba: Flamenquín, Aubergine, Salmorejo und spanisches Omelett.
Gemäß EU-Verordnung 1169/2011 geben wir in der Karte an, welche Allergene jedes Gericht enthält, nach einer Referenzliste. Brot, Soßen und Frittiertes werden in einer gemeinsamen Küche zubereitet; bei starker Allergie fragen Sie immer das Team.
Preise und Angebote können sich mit dem Markt ändern. Fragen oder Reservierungen: Kontakt.