À la carte
Unsere Karte
Unsere Karte vereint viele Gerichte, die reine cordobesische Tradition mit kräftigen, zeitgenössischen Aromen verbinden.
Vorspeisen
Kalte und warme Gerichte mit Wurzeln in Córdobas Markttradition.
Vor dem Hauptgang
Zum Teilen und Knabbern
ALLERGENHINWEISE
Um die Allergene eines Gerichts zu sehen, fahren Sie mit der Maus über den Gerichtsnamen. Bitte bestätigen Sie Allergene zur Sicherheit immer mit unserem Team.Um die Allergene eines Gerichts zu sehen, tippen Sie auf den Gerichtsnamen. Bitte bestätigen Sie Allergene zur Sicherheit immer mit unserem Team.
Legende
- X — In den Rohstoffen des Gerichts enthalten
- F — Fritteuse (Kreuzkontamination)
- T — Spuren laut Herstellerangabe
- 16,50 €Iberischer Schinken (Paleta)
Großzügig geschnitten, ideal zum Teilen mit Brot.
- 16,50 €Gereifter Käse
Auswahl gereifter Käsesorten.
- 17,00 €Aufschnittplatte
Auswahl iberischer Wurstwaren.
- 6,00 €Tortilla (Stück)
Klassische spanische Tortilla, Gargrad abhängig vom Tag.
- 6,50 €Tortilla mit Salmorejo
Tortillastück mit kaltem Tomaten-Salmorejo.
- 6,50 € / 9,50 €SalmorejoEin El-Pozo-Liebling und Haus-Signature. Fragen Sie das Team nach dem passenden Wein oder der aktuellen Zubereitung.
Kalt, mit Croutons — ein Lieblingsgericht des Hauses.
- 6,50 € / 9,50 €Patatas bravas
Bratkartoffeln mit pikanter Bravas-Soße.
- 7,00 € / 10,00 €Kartoffeln mit Roquefort
Kartoffeln mit kräftiger Blauschimmel-Soße.
- 6,50 € / 10,50 €Croquetas „von der Großmutter“
Hausgemachte Kroketten; füllung je nach Tag.
- 6,50 € / 10,50 €Ochsenschwanz-Croquetas
Cremige Kroketten vom eingekochten Ochsenschwanz.
- 7,50 € / 12,00 €Sardellen in Essig
Weiße Sardellen, Knoblauch und Petersilie.
Salate
Gemischt, hausgemacht – mit cordobesischem Akzent.
Frisch und hell
Salate
- 9,50 €Gemischter Salat
Salat, Tomate, Thunfisch, Ei und Mais.
- 11,50 €Salat nach Art von Zuheros mit Nüssen
Salat mit Käse von Zuheros und Walnüssen.
- 12,00 €Haussalat
Salat mit knusprigem Hähnchen und Hausdressing.
- 8,00 €Salatherzen mit Knoblauch
Zarte Kopfsalatherzen mit warmem Knoblauch-Dressing.
Gemüse
Auberginen, Pilze, Wok und Artischocken mit Sorgfalt zubereitet.
Aus dem Garten
Gemüse und mehr
- 7,50 € / 11,50 €Auberginen mit Honig
Frittierte Auberginen mit Rohrzuckerhonig oder Romesco-ähnlicher Soße.
- 7,50 € / 11,50 €Frittierte Aubergine mit Salmorejo
Knusprige Aubergine zum Dippen in Salmorejo.
- 12,50 €Pilze von der Plancha
Pilze mit Garnitur des Tages.
- 13,00 €Gemüse-Wok
Angerührtes Gemüse mit asiatisch angehauchter Soße.
- 8,00 € / 12,50 €Konfierte Artischocken
Artischocken mit Schinken oder Reduktion je nach Angebot.
Eier
Gebrochene Eier und grüner Spargel mit Schinken, typisch für die Bar.
Ei und Pfanne
Rührei & Eier
- 12,50 €Gebrochene Eier
Spiegeleier auf Pommes; Schinken optional.
- 10,50 €Grüner Spargel mit Schinken
Rührt oder gebraten mit Iberico-Schinken.
Fisch
Frittiert, vom Grill und gemischte Teller des Tages.
Vom Meer in die Fritteuse
Fisch
- 8,50 € / 14,50 €Steinbeisser in Adobo
Mariniert und frittiert, cordobesischer Stil.
- 8,50 € / 14,50 €Frittierter Tintenfisch
Tintenfischringe in knuspriger Panade.
- 16,00 €Tintenfisch von der Plancha
Tintenfisch auf der heißen Platte mit Würzung des Tages.
- 8,50 € / 14,50 €Baby-Tintenfisch frittiert
Kleine Tintenfische in leichter Panade.
- 9,00 € / 14,50 €Frittierter Kabeljau
Entsalzter Kabeljau in goldener Panade.
- 18,00 €Gemischte Frittur
Auswahl frittierter Meeresfrüchte des Tages.
- 8,50 € / 14,50 €Frittierte Sardellen
Sardellen in Mehl und Ei knusprig frittiert.
Fleisch
Flamenquines, Schweinebäckchen, Ochsenschwanz und mehr.
Grill und Schmorgericht
Fleisch
- 12,50 €Flamenquín vom Schwein
Schweinefilet, Schinken und Käse, paniert und frittiert.
- 13,50 €Flamenquín vom Huhn
Hähnchenbrust mit Schinken und Käse, paniert.
- 8,50 € / 14,50 €Iberische Schweinebäckchen mit Honig
Lang geschmort mit einem Hauch Honig.
- 18,50 €Ochsenschwanz-EintopfEin El-Pozo-Liebling und Haus-Signature. Fragen Sie das Team nach dem passenden Wein oder der aktuellen Zubereitung.
Traditioneller lang geschmorrt in seiner Soße.
- 15,50 €Puntas a la antigua
Schwein in duftend-würziger Soße.
- 15,00 €Schweinelendenstück mit drei Saucen
Lende mit drei Saucen — Details bitte am Service erfragen.
- 14,00 €Cochifrito
Traditionell cordobesisch: frittiertes Schweinefleisch mit Knoblauch.
- 12,00 €Hähnchenbrust oder Schweinelende
Gegrilltes Fleisch mit Pommes.
- 11,50 €Hausgemachte Hähnchen-Nuggets
Panierte Nuggets aus unserer Küche.
- 8,00 €Teller Hähnchen-Spieße
Mini-Spieße mariniert wie in der Bar.
- 12,00 €„Lagrimistas“ vom Huhn
Knusprige panierte Hähnchenstreifen.
Sandwiches
Serranito, Calamares, Tortilla … echte Taberna-Klassiker.
Brot und Füllung
Sandwiches
- 7,00 €Serranito-Sandwich
Klassisch mit Paprika, Schinken oder Lende und Tagesbrötchen.
- 6,00 €Gemüse-Sandwich
Thunfisch- oder Hähnchen-Option mit Gemüse.
- 5,50 €Tortilla-Sandwich
Spanische Tortilla im Brötchen.
- 6,50 €Tintenfisch-Sandwich
Frittierter Tintenfisch im knusprigen Brötchen.
- 6,00 €Schinken-Sandwich
Luftgetrockneter Schinken auf getoastetem Brot.
- 7,00 €Schinken-Käse-Sandwich
Rohschinken mit geschmolzenem Käse.
Desserts
Käsekuchen, Schokoladen-Coulant und zeitlose Puddings.
Hausgemachtes Süßes
Desserts
- 5,50 €Hausgemachter Käsekuchen
Cremiger Cheesecake im Bar-Stil.
- 5,00 €Warmer Schokoladenkuchen (Coulant)
Warmer Kuchen mit flüssigem Kern.
- 5,00 €Apfelkuchen
Hausgemachtes Apfeldessert.
- 5,00 €Cordobesischer Kuchen
Dünner Teig mit süßer Füllung.
Kombi
Volle Teller, wenn es schnell und sättigend sein soll.
Alles auf einem Teller
Kombi-Teller
- 15,50 €Kleiner Flamenquín, Eier und Pommes
Kombinationsteller des Tages.
- 15,50 €Tintenfisch, Kroketten und Pommes
Gemischter Teller zum Teilen.
- 15,50 €Schweinebäckchen, Eier und Pommes
Geschmorte Bäckchen in Soße mit Ei und Kartoffeln.
- 21,00 €Cordobesische Auswahlplatte
Auswahl klassischer Bar-Gerichte zum Teilen.
Gemäß EU-Verordnung 1169/2011 geben wir in der Karte an, welche Allergene jedes Gericht enthält, nach einer Referenzliste. Brot, Soßen und Frittiertes werden in einer gemeinsamen Küche zubereitet; bei starker Allergie fragen Sie immer das Team.
Preise und Angebote können sich mit dem Markt ändern. Fragen oder Reservierungen: Kontakt.