Tapas11 min
Assortiment de tapas à Cordoue : salmorejo, flamenquín, aubergines au miel et tortilla
Pourquoi un plateau combinado résume le tapeo au Bar El Pozo : froid et chaud, crémeux et croustillant.
Lire l’article
Blog Bar El Pozo
Tapas
Tapas10 min
Flamenquín cordobés : fines tranches de jamón et friture juste
Ce qui distingue le flamenquín de bar : épaisseur, panure et dorure homogène.
Lire l’article
Tapas12 min
Aubergines au miel : recette andalouse, friture parfaite et tapas à Cordoue
Aubergines frites avec miel ou mélasse : le contraste croquant-doux star du tapeo cordouan.
Lire l’article