Tapas11 min
Piatto misto di tapas a Cordova: salmorejo, flamenquín, melanzane al miele e tortilla
Perché un combinado riassume il tapeo al Bar El Pozo: freddo e caldo, cremoso e croccante.
Leggi l’articolo
Blog Bar El Pozo
Tapas
Tapas10 min
Flamenquín cordobés: taglio sottile, prosciutto e frittura giusta
Cosa distingue il flamenquín da bar: spessore, panatura e doratura uniforme.
Leggi l’articolo
Tapas12 min
Melanzane al miele: ricetta andalusa, frittura perfetta e tapas a Cordova
Melanzane fritte con miele o melassa: il contrasto croccante-dolce del tapeo cordobés.
Leggi l’articolo