Flamenquín an der Bar

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Tapas

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2 Artikel zu Tapas.

Andalusische Combo mit Salmorejo, Auberginen in Zuckerrohrsirup, Flamenquines und Kartoffeltortilla im Bar El Pozo

Andalusische Combo: Salmorejo, Auberginen, Flamenquines und Tortilla

Vier südländische Klassiker auf einem Teller: Salmorejo, in Zuckerrohrsirup frittierte Auberginen, Flamenquines und ein Stück Kartoffeltortilla — zum Teilen am Bartisch.

Frittierte Auberginen mit Zuckerrohrsirup, klassische Tapa der andalusischen Küche

Auberginen mit Zuckerrohrsirup: die bekannteste andalusische Tapa

Warum frittierte Auberginen mit Zuckerrohrsirup in der Bar so gut funktionieren: süß-salzige Balance, knusprig und zum Teilen gemacht.